【披萨的做法】披萨的正宗做法-2022世界杯买球

发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。此文章介绍的为缤纷水果披萨。

食材明细

  披萨的正宗做法 烤箱做披萨怎么做(水果披萨)

  1、先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中

  2、用筷子搅成絮状

  3、加入软化的黄油里面

  4、揉成光滑的面团即可

  5、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

  6、取出揉匀,排出空气,分成2份

  7、取一个面团擀成饼状

  8、放进模具里面,压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟(模具提前用黄油抹上薄薄的一层,防粘)

  9、松弛好后用叉子插上小孔

  10、放进预热好的烤箱165度,中层,烤上10分钟左右,然后取出晾凉备用(饼坯这个时候大概7,8分熟)

  11、再来做馅,洗净水果

  12、去皮切丁

  13、锅里加黄油烧热,小火慢慢融化

  14、溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒,水分炒干一点后加入一勺糖里面

  15、接着放入香蕉和菠萝丁,最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火

  16、炒好的水果馅盛起来

  17、取一个饼坯,抹上一层草莓果酱

  18、铺上一层马苏里拉芝士

  19、铺上一层炒好的水果馅

  20、在表面再铺上一层马苏里拉芝士,然后放进预热好的烤箱180度,中层,烤上8分钟左右!

  实用小提示

  1.如果时间充足的话,可以直接发好的面擀成皮加馅料烤制!

  2.这个配方用的6寸派皮的模具,正好可以做两个!

  3.水果馅,最后放入香蕉和菠萝放入,避免炒烂了!

  披萨的起源

  披萨是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢?起源:公元前三世纪,罗马历史记载:圆麦饼 橄榄油 香料 石上烤有人认为比萨源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他与朋友在家中聚会,马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料,大受欢迎,从此“比萨”就传开了。 [2] 据统计,意大利总共有两万多家匹萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都习惯是将匹萨折起来,拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。

 

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