【酸辣白菜的做法】酸辣白菜的家常做法-2022世界杯买球

大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

食材明细

  有的人喜欢吃韩国的泡菜,有的人则喜欢吃国产的酸辣白菜,其实酸辣白菜的味道、营养都是不错,那么怎么做出好吃的家常的酸辣白菜呢?

酸辣白菜的家常做法

  食材准备

  白菜1棵 红辣椒1只 生姜1块 盐1大勺 油1大勺 花椒少许 白醋2勺 白糖3勺 冷开水2勺

  制作步骤

  1、取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时;

  2、然后用手将白菜挤干水分,散放在另一个碗内。

  3、做花椒油---油热后加入花椒,待花椒变黑香味出来后,弃去花椒留油。

  4、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ,加入醋、白糖、水和少许盐调味。

  5、最后浇在白菜上,拌匀即成。

  酸辣白菜营养价值分析

  大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

  辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维c,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

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