【西葫芦炒鸡蛋的做法】西葫芦炒鸡蛋怎么做 -2022世界杯买球

  西葫芦是夏季产的一种南瓜,又称节瓜,不仅营养丰富,而且很好吃哦,特别是和鸡蛋炒在一起的时候,今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。

食材明细

  做法简单,营养丰富的西葫芦炒鸡蛋是怎么做的呢?西葫芦炒鸡蛋的做法是什么呢?西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃呢?西葫芦炒鸡蛋的家常做法是怎么样的呢?下面小编就来教大家看看西葫芦炒鸡蛋的做法。

  西葫芦炒鸡蛋做法步骤:

  1.新鲜西葫芦一个备用。

  2.鸡蛋三个备用。

  3.剁辣椒适量。

  4.西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

  5.将西葫芦对剖开,嫩的就不用去掉瓜瓤。

  6.将西葫芦切薄片备用。

  7.鸡蛋打散备用。

  8.炒锅放油,油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。

  9.鸡蛋炒7-8成熟,即还有未完全凝结的蛋的时候,铲除备用。

  10.炒锅另放油,下入西葫芦片翻炒。

  11.放入十三香、剁辣椒,因剁辣椒含盐分,根据自家口味,调整食盐的加入。

  12.翻炒均匀至西葫芦半熟状态。

  13.将鸡蛋倒入,翻炒至鸡蛋全熟,装盘即可食用。

  实用小提示

  1.西葫芦要快火急炒,保持脆嫩口感。

  2.选择较嫩、颜色鲜绿、瓜体均匀周正、表面应光滑无疙瘩的西葫芦。

  西葫芦炒鸡蛋的营养价值

  1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

  2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

  3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用

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